La receta de este solomillo al horno es extremadamente fácil, rápida y el resultado es buenísimo. Además es un gusto cocinarla, porque no ensucias casi nada, lo que es un plus. Así que cuando el tiempo escasea y necesitamos quedar bien con una comida sana y deliciosa ¿por qué no preparar este solomillito que nunca falla?
Ingredientes (para 4-5 personas)
1 kilo de solomillo de ternera (También puede ser lomo o filete. Lo importante es que sea un corte de calidad, blando y jugoso)
300 ml. De salsa de soja
150 ml. de aceite
150 ml. de aceite
Sal (al gusto)
Pimienta (opcional)
Preparación
Lo primero que haremos será adobar la carne. Para esto la dispondremos en una fuente y le agregaremos los 300 ml. de salsa de soja.
Salpimentamos, recordando que la salsa de soja aporta bastante sal, cubrimos con papel film y dejamos macerar toda la noche en la nevera para que se impregnen los sabores.
Al día siguiente sacamos de la nevera, agregamos el aceite y horneamos durante 45 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo retiramos del horno y servimos caliente acompañada de panaché de verduras, papas duquesas, arroz o con lo que más guste a sus comensales.
Esta carne asada queda realmente exquisita, suave y muy jugosa. Roja por dentro y con una capita caramelizada por fuera.
Esta carne asada queda realmente exquisita, suave y muy jugosa. Roja por dentro y con una capita caramelizada por fuera.
No duden en prepararla. Verán que fácil y que rica queda.
Me quedo con tu receta, fácil, rápida y debe de estar sabrosísima!
ResponderSuprimirHola Petra: Es que es una receta que tiene todo para ser un éxito. Nunca falla!!
SuprimirQue rico!! he empezado a usar la soja hace muy poco, y como adobo no se me había ocurrido... si tu dices que queda rico el solomillo así, lo prepararé seguro, además como avisas es rápido y fácil. Besos !!!!
ResponderSuprimirHola Joaquina: La salsa de soja le da un sabor muy especial a las comidas. Un toque exótico y un poco dulzón que a mi me fascina. Pruébala, ya verás como repites.
SuprimirUn abrazo
Esta carne no ncsita de muchos condimentos para estar buena. El adobo de la salsa de soja tiene que hacerla exquisita.
ResponderSuprimirBesos
Así es, Alison. Estaba deliciosa.
SuprimirUn abrazo y buena semana.
Hola Natalia, me ha gustado mucho tu receta. La salsa de soja es bastante salada: entiendo que no hace falta añadir apenas sal a mayores al solomillo???
ResponderSuprimirExactamente, pero olvidé mencionarlo. Gracias por sacarme del despiste :)
SuprimirUun abrazo
No he probado la salsa de soja. Con la pinta que tiene el solomillo seguro que le da un sabor exquisito. Besiños.
ResponderSuprimirEs un sabor que a mi me encanta. No puedo creer que no la hayas probado nunca!!! Yo la utilizo para un montón de recetas.
SuprimirBesos mil
Nunca he usado la salsa de soja!!
ResponderSuprimirMe parece un bocado delicioso!!
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
SuprimirComo le decía más arriba a Evelyn, yo lo uso en muchas preparaciones y me parece que aporta un toque muy especial a algunas recetas. Solo hay que acertar con la mezcla de sabores.
SuprimirUn abrazo
La salsa de soja me chifla se ponga donde se ponga. Seguro que estaba delicioso
ResponderSuprimirUn beso
A mi también, Beatriz... me encanta!!
Suprimirque buena receta seguro que está buenísima!!
ResponderSuprimirMuchas gracias, Elena.
SuprimirUn abrazo
En primer lugar felicidades por tu bebe, tienes una niña preciosa, para comersela, enhorabuena de corazón. Y este plato de hoy esta de muerte, me encanta.
ResponderSuprimirBesiños guapa!!
Muchísimas gracias, Bego!!
SuprimirUn abrazo grande
NATHALIA, SEGURO QUE ESTÁ RIQUISIMO, LA SALSA DE SOJA LE DA UN TOQUE GENIAL
ResponderSuprimirMuchas gracias Lolines!!
SuprimirUn abrazo
Realmente fácil y sin duda sabrosa.
ResponderSuprimirMe la guardo.
Hola Pilar: Si que lo es. Ya me contarás cuando lo prepares ;)
SuprimirUn beso
que rico! curiosamente nunca he cocinado el solomillo en el horno,otras carnes si,pero esta no,asi que me voy a animar.
ResponderSuprimirsaludos.
Hola Laury: Yo utilizo muchísimo el horno para preparar diferentes carnes y pescados. Me parece que es una coción ideal, además de ser muy limpia y sana.
SuprimirTe mando un abrazo
Está fácil, me gustó eso si creo que la agregaría una gota de miel, para contrarrestar lo salado de la soya (cada día uso menos sal, maña nueva).
ResponderSuprimirHola Anabella, me parece una super propuesta lo de la miel. Debe darle un sabor muy rico.
SuprimirUn abrazo
Hola Nathalia! cómo está tu bebé? espero que super!
ResponderSuprimirEsta receta la preparo casi igual pero con trutos de pollo, queda muy buena!
Un abrazo grande!
Hola Moon, mi bebé está muy grande, ya tiene poco mas de dos meses y es increíble como ha cambiado. Se ve tan grandota!! Además es muy buena, tranquila, pero alegre. Ríe muchísimo.
SuprimirComo ves, estoy fascinada con ella :)
Me imagino que con pollo debe quedar muy rico también. Lo voy a probar.
Un abrazo
Interesante, cómo nunca se me ocurrió adobar la carne con salsa de soja???? Gracias amiga por compartir y besotes a la beba, seguro está tan crecida.... Un beso,
ResponderSuprimirHola Myriam: Yo utilizo la salsa de soja en un montón de recetas, y me encanta como queda. Tienes que probar la carne así, seguro que te encanta.
SuprimirLa bebé está muy grande y ya hace muchas "gracietas". Rie mucho, es muy sociable... estoy feliz con ella.
Un abrazo y gracias por pasarte por aquí
Tiene un aspecto estupendo. Tomo nota.
ResponderSuprimirBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
Es muy rico, Mar. Si lo preparas, te va a gustar. Estoy convencida :)
SuprimirUn abrazo
Delicioso!!!!!!!!!! EStoy comiendo muy poca carne, pero esta se ve para meterle los dientes!!!!!!!!! Rica!
ResponderSuprimirxx
Hola Lorena: Cuando la cocines la próxima vez, prueba este adobo. Les va a encantar!!
SuprimirUn besazo
Hola Nathalia,una receta muy buena y facilita,pero tiene pinta de setar muy rica,esa mezcla de sabores me encanta
ResponderSuprimirUn abrazo
Hola Antuan:
SuprimirAsí es, esta receta es facilita pero cumplidora :)
Queda muy buena y no te lías. Ideal para cuando tenemos de todo, menos tiempo.
Un abrazo y buen finde
pues voy a probar esta receta, nunca le pongo soja a la carne, así que le pongo remedio YA! un besito guapa
ResponderSuprimirHola Eva, la carne adobada con soja queda muy sabrosa. Te va a gustar.
SuprimirUn abrazo y buen finde